Сім'я Толпінцевих завжди займалася бізнесом. У Горлівці у Світлани було бюро техінвентаризації, а чоловік займався продажем побутової техніки. Вони приїхали до Харкова без копійки грошей, адже чекали, що скоро все налагодиться і родина зможе повернутись. В Горлівці залишилися всі активи, тому новий бізнес довелося починати з відра квашеної капусти.
Світлана та Олександр разом захистили бізнес-плани та отримали по 64 тис. грн фінансової допомоги на закупівлю обладнання для виготовлення солінь.
«Ми швидко зрозуміли що шинкування недостатньо, але закуповувати достатні обсяги капусти ми просто не могли собі дозволити. Тому вирішили взяти участь в проекті «Рука допомоги». У мене був бізнес-план з виробництва моркви по-корейськи і коренеплодів, у чоловіка — квашеної капусти. Ми відразу заявили про себе дуже голосно, у нас з'явилося багато замовників.
Бізнес витратний, відра доводиться закуповувати за валюту, а капусту потрібно закуповувати фурами. Але обладнання, яке ми отримали завдяки проекту, дозволяє прискорити темпи виробництва. Зараз ми плануємо вийти на рівень конвеєра і більш серйозно заявити про себе на ринку. Ми відчули себе тими, ким були раніше – підприємцями».